Picnic i det fri: Sådan gør hele familien klar til en god tur

En picnic i det fri er en af de billigste og nemmeste måder at få hele familien ud i naturen på – men en god tur kræver lidt forberedelse. Med den rette planlægning, en velpakket kurv og styr på både madsikkerhed og børnenes sikkerhed i bilen bliver dagen både nemmere og mere tryg. Her får du en samlet guide til alt det, du skal have styr på, før I sætter kursen mod stranden, skoven eller parken.

Planlæg picnicturen i god tid

En vellykket picnic begynder, længe før I breder tæppet ud. Jo bedre styr du har på de praktiske rammer, jo mere tid bliver der til at nyde selve turen. Afklar derfor de vigtigste spørgsmål, inden I tager af sted.

• Vælg destinationen — overvej afstand, adgang til toiletter og om stedet har skygge, borde eller en legeplads til børnene.
• Tjek vejret — se vejrudsigten dagen før, og hav en plan B, hvis det skulle regne.
• Find det rette tidspunkt — undgå den varmeste middagssol, især hvis I har små børn med.
• Tilpas til deltagerne — tænk på aldre, allergier og hvor længe de mindste kan holde til at være ude.

Skal picnicturen være en del af en længere sommerferie, kan det betale sig at bruge lidt ekstra tid på planlægningen af turen. Og vil I gøre naturen til base i flere dage, er det oplagt at leje et sommerhus med kort afstand til strand eller skov.

Pak picnickurven rigtigt

En god picnickurv handler om at huske det hele uden at slæbe for meget med. Del pakningen op i mad, service, komfort og sikkerhed, så intet bliver glemt. Brug tjeklisten nedenfor som udgangspunkt, og tilpas den efter årstid og antal personer.

Hold maden kold og sikker

Mad, der normalt skal stå i køleskab, skal også holdes kold på picnicturen. Fødevarestyrelsen anbefaler, at kølevarer som kød, pålæg, mælkeprodukter, ost og madrester opbevares ved højst 5 grader. Det skyldes, at sygdomsfremkaldende bakterier som salmonella kan vokse ved omkring 8 grader, men ikke ved 5 grader.

Når maden tages ud af køleskabet, begynder uret at tikke. Fødevarestyrelsen bruger som rettesnor, at kølekrævende fødevarer ikke bør være uden for køl i mere end cirka tre timer – og den tid tæller fra det øjeblik, maden forlader køleskabet, inklusive transport, tilberedning og anretning. Planlæg derfor turen, så maden ikke ligger lunt i timevis. I varmt vejr bør tiden være endnu kortere.

Mangler du inspiration til, hvad der skal i kurven, kan du hente madideer til anledningen og nemt tilpasse dem til en dag i det fri.

Sådan pakker du køleboksen

• Forkøl alt på forhånd — stil mad og drikke i køleskabet aftenen før, og frys køleelementerne helt igennem.
• Fordel køleelementerne — læg dem både i bunden og oven på maden i stedet for kun i bunden, så kulden fordeles.
• Fyld boksen godt op — en fuld køleboks holder kulden længere end en halvtom.
• Hold låget lukket — åbn kun boksen, når det er nødvendigt, så den kolde luft bliver inde.
• Skyg for solen — placer altid køleboksen i skygge og aldrig i direkte sol.
• Del drikkevarer fra — brug gerne en separat køleboks til sodavand og øl, da låget her åbnes ofte.

Vælg den rigtige køleboks

Køleboksen er omdrejningspunktet for madsikkerheden på turen, og der findes flere typer med hver sine styrker. Hos danske forhandlere som Harald Nyborg findes kølebokse i mange udgaver – fra enkle, passive modeller til elektriske løsninger med tilbehør som køleelementer og kabler. Valget afhænger af, hvor længe maden skal holdes kold, og om du har adgang til strøm.

Til en kort endagstur er en passiv køleboks med forkølede køleelementer ofte rigeligt. Skal I på flere dages camping eller køre langt i varmen, giver en elektrisk model mere sikkerhed for, at maden holder sig.

Kør sikkert med børnene i bilen

Skal familien køre til picnicstedet, er børnenes sikkerhed i bilen lige så vigtig som selve turen. Efter de danske regler skal børn sidde i en godkendt autostol, indtil de er mindst 135 cm høje. Først derefter må de bruge bilens almindelige sikkerhedssele. Reglerne står i færdselslovens § 80.

Autostolen skal passe til barnets højde og/eller vægt og være godkendt efter en af standarderne ECE R129 (i-Size), 44-04 eller 44-03. Stole, der kun er godkendt efter den ældre ECE 44-standard, kan ikke længere købes i butikkerne, men de er fortsat lovlige at bruge.

Et par vigtige punkter at have styr på:

• Selepude ved høj vægt — vejer barnet mere end 36 kg, men er under 135 cm, må du bruge en selepude (gerne med ryglæn), fordi det er bilens sele, der holder barnet.
• Bagudvendt er sikrest — Rådet for Sikker Trafik anbefaler, at børn sidder bagudvendt så længe som muligt. Nogle bagudvendte stole kan bruges helt op til 125 cm eller 36 kg.
• Pas på airbaggen — et barn må ikke sidde bagudvendt på et forsæde med aktiv airbag. Kan airbaggen ikke slås fra, er det både farligt og ulovligt.

Det er førerens ansvar, at børn under 15 år er spændt korrekt fast. Er et barn ikke sikret, koster det føreren et klip i kørekortet, en bøde på 2.000 kr. samt 1.000 kr. til Offerfonden.

Aktiviteter og hygge i det fri

Når maden er spist, er en picnic den perfekte anledning til leg og samvær. Pak et par enkle spil og lidt udstyr, så der er noget at tage sig til for både store og små.

• Spil og kort — et kortspil eller et par terninger fylder næsten ingenting i kurven. For inspiration kan I tage idéerne fra en hyggelig spilleaften med ud i det fri.
• Bevægelse — frisbee, en blød bold eller et viskelæderspil får både børn og voksne op at stå. Husk, at udendørs aktiviteter er gode for både krop og humør.
• Ro og pauser — et stort tæppe, et par puder og en bog gør det nemt at falde til ro, når de små skal hvile.

Pas på naturen og hinanden

En god dag i naturen slutter med, at stedet ser ud, som da I kom. Tag altid jeres affald med hjem, og vis hensyn til dyr, planter og andre gæster. Et par forhold er værd at huske, før I tænder op eller finder vandet frem.

• Bål og grill — som udgangspunkt må du kun bruge åben ild og engangsgrill på de bål- og grillpladser, Naturstyrelsen eller kommunen har anvist. I tørre perioder kan der være afbrændingsforbud, som også gælder engangsgrill – tjek altid reglerne, inden du tænder op.
• Sol og væske — pak solcreme, solhat og rigeligt med vand, så ingen bliver forbrændt eller dehydreret på en varm dag.
• Vand og sikkerhed — hold hele tiden øje med børnene nær søer, åer og hav, og sæt klare regler for, hvor langt de må gå.

Ofte stillede spørgsmål (FAQ)

Hvad skal med i en picnickurv?

Som minimum mad og drikke, en køleboks med køleelementer, service og bestik, et tæppe, affaldspose, servietter og håndsprit. Tilpas resten efter vejret og antallet af personer – for eksempel solcreme og vand på varme dage.

Hvor længe kan maden stå uden for køl?

Fødevarestyrelsen bruger som rettesnor, at kølekrævende mad ikke bør være uden for køl i mere end cirka tre timer, og den tid tæller fra køleskabet og inkluderer transport og anretning. I varmt vejr bør du holde tiden kortere og pakke resterne hurtigt væk igen.

Hvornår må mit barn undvære autostol?

Barnet skal sidde i en godkendt autostol eller selepude, indtil det er mindst 135 cm højt. Først derefter må det bruge bilens sikkerhedssele alene. Vælg altid en stol, der passer til barnets højde og vægt.

Hvilken køleboks er bedst til picnic?

Det afhænger af turen. Til en kort endagstur rækker en passiv køleboks med forkølede køleelementer ofte. Skal maden holdes kold i mange timer eller flere dage, er en elektrisk køleboks – helst en kompressormodel – et mere sikkert valg.

Må man tænde grill og bål i naturen?

Som udgangspunkt kun på de bål- og grillpladser, der er anvist af Naturstyrelsen eller kommunen. Egne bålpladser og engangsgrill på jorden er typisk ikke tilladt, og i tørre perioder kan der være et generelt afbrændingsforbud.